| • COCKTAIL |
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Petits croûtons grillés |
Rouleaux saucisse
Allumettes au sésame Allumettes au fromage Chausson brousse-figatelli Chausson frita Chausson brousse-chèvre Chausson jambon cru-mozzarella Mini Pizza Mini quiche Lorraine Tapenade d’olives noires Tapenade d’olives vertes aux amandes Tapenade d’artichauts Caviar d’aubergines Tomates confites Tarama |
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Poulet au curry vert et lait de coco
Epaule d’agneau au pastis et badiane Mousse de foie gras sur pain d’épices Tartare de saumon fumé au citron vert Omelette aux œufs de Lump Rouget en escabèche sur « pan con tomate » Gambas sautée à la sauce soja Velouté de potiron aux châtaignes Velouté de lentille à la crème de féta Brandade de morue sur rondelle de pomme de terre |
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Accras de morue
Friture de poisson Mini merguez Escargots en persillade sur rondelle de pomme de terre |
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Lapin à la bière en gelée
Milk-Shake d’asperge verte au parmesan Carottes confites au cumin Poivrons rouges marinés au thym et Coppa Crevette rose sur « Espuma » de céleri Ragoût de poulpe |
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| Tarte tatin |